Asesoramiento

-Servicios que ofrecemos

 

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Desde el inicio del proceso del desarrollo

Prototipos ya creados

Evaluación simultánea de la competencia

 

ADIESTRAMIENTO DE EVALUADORES

En paneles ya formados

En paneles en formación

 

FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE PANELES

Tareas de selección y entrenamiento de evaluadores propios o externos

 

ASISTENCIA EN TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN

Apoyo a investigadores de otros Departamentos de la Facultad de Veterinaria

Apoyo a investigadores de otras instituciones

 

CONTROL DE CALIDAD SENSORIAL

Organización de paneles internos para el Control de la Calidad Sensorial

Control externo de la Calidad Sensorial

 

-Tipos de estudios que realizamos

ESTUDIOS CON CONSUMIDORES

Cualitativos

Focus group

Otras técnicas

Cuantitativos

Estudios de preferencia y aceptabilidad

Encuestas

Otras técnicas

 

ESTUDIOS CON EVALUADORES ENTRENADOS

Ensayos discriminativos y de gradiente

Técnicas descriptivas

Medición de intensidad y de calidad