La capacitación destinada los carniceros del departamento de Canelones se realizará en el salón de actos de la Facultad de Veterinaria (Ruta 8 km 18) y se extenderá desde el 8 de agosto al 14 de setiembre. La capacitación es presencial y gratuita.
El objetivo del curso es que los operarios obtengan conocimientos para preservar la inocuidad alimentaria de los productos que comercializan y que logren generarles valor agregado, además de actualizarse en la normativa vigente.
Temas:
-Nuevo marco normativo de carnes en mercado interno
-Inocuidad alimentaria en carnicerías
-Calidad de carnes
Inscripciones abiertas hasta el 3 de agosto de 2022 contactándose con INAC- Área de Desarrollo:
capacitacionesdesarrollo@inac.uy
091 673 306
098 282 566
La experiencia se realiza con el apoyo del MGAP y la Intendencia de Canelones y se enmarca en un acuerdo estratégico que INAC suscribió con INEFOP.
Convocan y organizan en conjunto, Facultad de Veterinaria - UDELAR y el Instituto Nacional de Carnes.