Las Jornadas comenzarán el sábado 31 de mayo e irán hasta el viernes 4 de junio de 2021, en modalidad 100% online.
Este 2021 será la edición 48 y primeras jornadas 100% virtuales, que como todos los años reúne a veterinarios de libre ejercicio que trabajan con ganado lechero y de carne y otros rumiantes, científicos de universidades e institutos de investigación, consultores de medicina de producción, profesionales de empresas y asociaciones, relacionadas a la producción de rumiantes, estudiantes de veterinaria o ciencia animal.