Se llama a inscripción para realizar 48 horas de Practicantado en La Paloma, Rocha y su entorno costero.
Docente Responsable: Dra. Sonia Fernández; Profesora Adjunta del Instituto de Investigaciones Pesqueras de la Facultad de Veterinaria.
Fecha: 26 y 27 de octubre de 2016.
Régimen: Intensivo.
Horario: a partir de las 8.30 hasta terminar la jornada.
Alojamiento: a cargo de la Intendencia Departamental de Rocha: Cabañas en Parque Andresito.
Salida: desde la puerta del Hospital de la Facultad.
Los Estudiantes deberán presentarse 15 minutos antes de la partida
Actividades: dependiendo de condiciones climáticas y disponibilidad de cada actividad:
-Pesca artesanal.
- Pesca industrial: Infraestructura portuaria.
-Reunión con el Jefe de Hidrografía del MTOP.
-Evaluación de frescura y aptitud para consumo humano, en recursos acuáticos.
-Reconocimiento de especies ictícolas.
-Visita a Planta de fileteado.
-Tecnología del Frío: enfriado, congelado, depósito frigorífico.
- Visita a las oficinas de la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos ( DINARA)
-Visita a área Protegida Laguna de Rocha. Experiencia de trabajo interinstitucional.
-Captura y comercialización de camarón y cangrejo sirí en laguna Castillos.
-Características de embarcaciones pesqueras: pesca industrial y artesanal.
-Equipos de navegación y captura.
-Alistado de artes de pesca y preparación de carnadas (lacha).
-Captura, proceso y comercialización de moluscos (almejas y otros).
-Avances en obras Proyecto de Centro Productivo Pesca Artesanal Puerto La Paloma.
-Nuevas instalaciones: Local de IIP Puerto La Paloma (Centro experimental y tecnológico).
Requisitos: Estudiantes de Facultad de Veterinaria que hayan cursado la Orientación Higiene, Inspección, Control y Tecnología de los Alimentos de Origen Animal.
Estudiantes de Veterinaria que estén cursando el C.O. mientras que ésta actividad no interfiera con los cursos.
Inscripción: Sección Bedelía Lunes a viernes de 9 a 12.30 y de 14 a 18.30 horas.
Teléfono: 2622 61 15. E-mail: practicantadoalimentos@fvet.edu.uy
Presentar fotocopia de la Cédula de Identidad y Escolaridad.
Inscripciones: desde el 14 al 20 de octubre de 2016.
Nota: Los inscriptos que no se presenten cuando sean llamados, perderán su condición de tal, y deberán hacerlo nuevamente si desean presentarse a un próximo llamado.