Las inscripciones se encuentran abiertas hasta el 31 de marzo de 2020.

Fecha de comienzo prevista: 24 de abril de 2020
Fecha de finalización prevista: 25 de julio de 2020

Régimen: 12 horas cada quince días

Créditos: 12

Objetivos:
-Actualizar los conocimientos vinculados con la inspección y control de los alimentos de origen animal.
-Perfeccionar la elaboración e implementación de los sistemas y programas de aseguramiento de la inocuidad y de la calidad de alimentos.
-Verificar y auditar sistemas y programas de aseguramiento de la inocuidad y de la calidad de alimentos.

Contenidos:
-Unidad Temática 1: Inspección Veterinaria de los Alimentos.
-Unidad Temática 2: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
-Unidad Temática 3: Evaluación y Gestión de Riesgos
-Unidad Temática 4: Sistemas de Aseguramiento de la Calidad

Coordinadores:
-Dra. Cristina López
-Dr. Ariel Aldrovandi

Por inscripciones comunicarse a través del correo bedeliaposgrado@fvet.edu.uy con el asunto “inscripción”.