El 17 y 18 de agosto se llevará a cabo el Practicantado en Pesca en el Departamento de Rocha que cuenta con las siguientes características.
Docente responsable: Dra. Sonia Fernández - Profesora Adjunta del Instituto de Investigaciones Pesqueras de la Facultad de Veterinaria
Fecha: 17 y 18 de agosto
Régimen: Intensivo
Horario: A partir de las 8:30 horas hasta terminar la jornada
Alojamiento: A cargo de la Intendencia Departamental de Rocha en las Cabañas en Parque Andresito
Salida: Miércoles 17 de agosto a las 8 horas en la puerta del Hospital de la facultad. Presentarse 15 minutos antes de la partida
Actividades (dependiendo de condiciones climáticas y disponibilidad de cada actividad):
- Pesca artesanal
- Pesca industrial: Infraestructura portuaria
- Reunión con el Jefe de Hidrografía del MTOP
- Evaluación de frescura y aptitud para consumo humano, en recursos acuáticos
- Reconocimiento de especies ictícolas
- Visita a planta de fileteado
- Tecnología del Frío: Enfriado, congelado, depósito frigorífico
- Visita a las oficinas de la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA)
- Visita a área protegida de Laguna de Rocha. Experiencia de trabajo interinstitucional
- Captura y comercialización de camarón y cangrejo sirí en Laguna Castillos
- Características de embarcaciones pesqueras: pesca industrial y artesanal
- Equipos de navegación y captura
- Alistado de artes de pesca y preparación de carnadas (lacha)
- Captura, proceso y comercialización de moluscos (almejas y otros)
- Avances en obras del Proyecto de Centro Productivo Pesca Artesanal Puerto La Paloma
- Nuevas instalaciones: Local de IIP Puerto La Paloma (Centro experimental y tecnológico)
Requisitos:
Estudiantes de Facultad de Veterinaria que hayan cursado la Orientación Higiene, Inspección, Control y Tecnología de los Alimentos de Origen Animal.
Características personales: Se valorará la personalidad proactiva, interés por integrarse a un equipo y colaborar con él. Responsable, metódico, detallista, organizado y con buen nivel de autonomía.
Las inscripciones se realizan en Bedelía hasta el 15 de agosto presentando fotocopia de la Cédula de Identidad y la escolaridad. Para más información enviar un mail a practicantadoalimentos@fvet.edu.uy
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