Del 7 al 10 de agosto se realizarán el XIX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y las XI Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de Alimentos que se llevarán a cabo en el Hotel Regency Way en Montevideo.

Los ejes centrales de ambas instancias serán la producción sustentable, innovación y tecnología de alimentos en América Latina y el Caribe. A través de conferencias, mesas redondas y posters se busca generar el intercambio de conocimientos y experiencias entre Universidades, Industria y Gobierno con la finalidad de contribuir al avance de la ciencia y tecnología de los alimentos para lograr un mundo mejor para toda la población. Para esto, se contará con la presencia de distinguidos expertos nacionales y extranjeros que privilegiarán cada una de las actividades científicas en las que participarán. Este evento es declarado de Interés Nacional por Presidencia de la República. 

Evento declarado de interés por:

Ministerio de Turismo y Deporte
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
Ministerio de Salud Pública
Ministerio de Industria, Energía y Minería
Facultad de Ingeniería - UdelaR
Escuela de Nutrición - UdelaR
Facultad de Veterinaria - UdelaR
Facultad de Química - UdelaR
Asociación Uruguaya de Técnicos en Lechería

Organiza

ALACCTA
SUCTAL

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Programa Preliminar