Se dictará el 14 y 15 de julio en el salón de actos de Facultad de Veterinaria.

 

Docente Responsable: Dra. Silvana Carro.

Profesora Invitada: Dra. Márcia Monks Jantzen – UFRGS, Brasil.

 

Docentes Invitados:

-Dr. Norman Bennett

-Dra. Q.F. Edith Armanetti

-Lic. Valeria Braga

-Q.F. Inés Martínez

-Dra. Adriana Alfonso

 

Docentes de Facultad de Veterinaria:

-Dra. Silvana Carro

-Dr. Jorge Fernández Barbas

-Dra. Cristina López

 

El curso está destinado a egresados universitarios, técnicos en lechería y estudiantes avanzados según cupo y requisito (Área VIII cursada).

 

Matrícula:

-Profesioneles $ 1.200

-Estudiantes $ 600

 

Inscripciones:

Profesionales en Tesorería de Facultad de Veterinaria (L a V de 10:00 a 12:30 horas y M y J de 13:30 a 15:30 horas) o Depósito BROU cuenta corriente $ No 179 – 0016122 enviando por Fax o Correo electrónico el comprobante de depósito con el número de teléfono celular, nombre del curso y del participante.

Estudiantes de Veterinaria: según cupo y requisito, anotarse en el Programa de Educación Continua.

 

Programa

 

Viernes 14 de julio de 2017

16:30 a 17:00 horas. Acreditaciones - Introducción al Curso.

17:00 a 18:15 horas. Patógenos Emergentes en Alimentos: Campylobacter-Listeria Dra. Q.F. Edith Armanetti.

18:15 a 18:45 horas. Análisis y evaluación de Riesgo para Controlar Listeria monocytogenes – Q.F. Inés Martínez.

18:45 a 19:00 horas. Café.

19:00 a 19:45 horas. Importancia de Listeriosis - Dra. Silvana Carro.

19:45 a 21:00 horas. Mesa Redonda: “Importancia de enfermedades emergentes en Uruguay”- Dra. Adriana Alfonso: MSP; Dr. Norman Bennett: MGAP, Representantes de otras Instituciones-

Moderadora: Dra. Cristina López: Facultad de Veterinaria-UdelaR.

 

Sábado 15 de julio de 2017

09:00 a 10-30 horas. Listeria monocytogenes en la industria alimentaria – Dra. Márcia Monks Jantzen.

10:30 a 10:45 horas. Café.

10:45 a 12:00 horas. Caracterización de Listeria monocytogenes en aislamientos humanos – Lic. Valeria Braga.

12:00 a 14:00 horas – Almuerzo.

14:00 a 15:30 horas. Presencia de Listeria en productos cárnicos - Dr. Jorge Fernández Barbas.

15:30 a 16:00 horas. Café.

16:00 a 17:00 horas. Detección de Listeria monocytogenes en el ambiente y en alimentos – Dra. Márcia Monks Jantzen.

 

Para más información comunicarse con pecfvet@gmail.com o al teléfono 2 622 7507.