Se llama a interesados en realizar tesis sobre: “Material didáctico para Capacitación en Procedimientos Estandarizados de Limpieza y Desinfección en Queserías Artesanales”.
Fecha: del 3 de febrero de 2020 al 30 de abril de 2020.
Tipo de Tesis: estudio de caso
Tutor: Silvana Carro
Institución, Departamento, Área: Ciencia y tecnología de la leche
Objetivos: Generar video y material para capacitación dirigido a productores en: Procedimientos Estandarizados de Limpieza y Desinfección en Queserías Artesanales
Descripción: Se realizará revisión bibliográfica para desarrollar el "guión" con filmación y edición de varios capítulos en videos a difundir entre el sector de quesería artesanal.
Requisitos previos: Unidad "Leche" Área VIII
Consultas: Silvana.carro@gmail.com