Inicio: 12 de febrero de 2018 - duración del trabajo de campo: 28 días.
Objetivo general: Evaluar cómo diferentes tratamientos aplicados sobre granos de sorgo cosechados húmedos o secos afectan el aprovechamiento digestivo y el metabolismo del almidón al ser utilizados en dietas para cerdos.
Diseño experimental – Trabajo de campo: El trabajo se desarrollará en Libertad, San José, en el Campo Experimental N°2, y en el IPAV (Instituto de Producción Animal de Veterinaria). Se realizará un protocolo experimental con 30 cerdos en crecimiento distribuidos en 3 tratamientos, que consistirán en i) una dieta control basada en grano de sorgo seco y harina de soja, ii) una dieta basada en ensilaje de grano húmedo de sorgo y harina de soja, y iii) una dieta basada en grano seco de sorgo tratado post cosecha y harina de soja. Individualmente se determinará el consumo de alimento, la digestibilidad aparente in vivo y el balance de N. Además, se determinarán parámetros sanguíneos y tisulares relacionados con el metabolismo de la glucosa y la digestibilidad ileal del almidón. Se espera obtener información acerca de la influencia de los distintos tratamientos nutricionales para mejorar el aprovechamiento digestivo del grano de sorgo.
Contacto
Interesados comunicarse con: Sebastián Brambillasca: 091 361 916
sbrambillasca@gmail.com - Departamento de Nutrición Animal